25 novembre 2014

Barres énergétiques maison (vegan)


Non promis, ce blog ne se transforme pas en blog de cuisine.

En ce moment, pour les goûters et les en-cas, nous aimons beaucoup réaliser avec Prune ces petites barre énergétiques, pleines de bonnes choses et hyper rapides à préparer. 

Pour cela, il ne vous faut que trois ingrédients: des figues, des amandes et des flocons d'avoine, ainsi qu'un bon mixeur!


- Mettez 200g de figues à réhydrater environ une demi-heure dans de l'eau tiède.
- Dans le bol de votre mixeur, déposez les figues, puis ajoutez 75g d'amandes entières et 75g de flocons d'avoine.
- Mixez jusqu'à obtenir une pâte compacte (pas une purée, il faut qu'il reste des morceaux, c'est plus agréable en bouche).


Faites une boule avec la pâte ainsi obtenue, puis placez la sur une feuille de cuisson ou du film alimentaire et étalez-la en pressant fermement avec vos mains. Il ne vous reste plus qu'à la découper en carrés à l'aide d'un couteau bien tranchant.


Je les conserve au frigo (même si elles ne font en général pas long feu), emballées individuellement dans du papier cuisson, ce qui me permet aussi de les transporter facilement en cas de sorties.

Vous pouvez bien sûr varier les ingrédients, il vous suffit de garder le même ratio fruits secs/oléagineux/céréales. Vous pouvez y ajouter des baies de Goji (comme c'est le cas sur mes photos), des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée... Les possibilités sont infinies!


Et elles sont délicieuses avec un bon verre de jus frais! En ce moment, notre favori c'est pommes/carottes/gingembre ;)

5 commentaires :

  1. géniale. j'ai déjà tenté de faire ce type de barre mais elles ne se tiennent pas du tout. je vais tenter ta recette <3

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  2. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  3. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  4. Bonsoir, Nous avons fait nos barres énergétiques maison,
    suivant vos conseils mais nous avions mis du muesli
    a défaut des flocons d'avoine ;)- c'est parfait.
    C'est excellent. Goûter très appétissant ;)- Merci pour votre blog.
    J'essaie de mettre une photo

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